8 Resep Tempe Orek Ala Rumahan Yang Praktis Serta Tips Menyimpan Tempe Orek Biar Tahan Usang

8 RESEP TEMPE OREK ALA RUMAHAN YANG PRAKTIS SERTA TIPS MENYIMPAN TEMPE OREK AGAR TAHAN LAMA

Tempe merupakan makanan yang sudah sangat familiar di masyarakat. Siapa yang tidak kenal dengan tempe? Pasti siapa pun sudah mengenalinya. Bahkan negara tetangga pun sudah mulai melirik tempe untuk dijadikan olahan spesial.

Tempe juga bisa dibilang selaku materi makanan utama alasannya hampir di setiap rumah tiap harinya pasti menawarkan tempe sebagai menu masakan utama ataupun selaku lauk pauk. Tempe ini mempunyai kandungan gizi yang sangat bagus untuk badan, karena materi khususnya yaitu kacang kedelai yang sudah tidak diragukan lagi kandungan proteinnya.

Selain diolah sebagai kuliner tradisional, sekarang tempe juga mampu dijadikan sebagai sajian kontemporer di restoran – restoran besar, dan peminatnya pun juga cukup banyak. Terbukti kan kalau tempe juga bisa bersaing dengan hidangan – hidangan lain di pasaran. Bahkan rasanya semakin banyak yang mencari makanan satu ini.

Tempe ini mampu di kreasikan dalam berbagai jenis olahan kuliner. Dan yang cukup diminati penduduk salah satunya yakni olahan tempe orek. Tempe orek ini sangat sesuai untuk lauk makan bahkan juga bisa disimpan dulu dilemari kuliner untuk dijadikan selaku persediaan. Atau juga bisa dijadikan selaku bekal dikala bepergian jauh.

Rasanya yang enak dan gizinya yang elok untuk tubuh membuat makanan satu ini sungguh diminati masyarakat, disamping itu cara menjadikannya juga terbilang cukup gampang.

Kali ini aku akan membahas aneka macam macam rеѕер dan cara menciptakan tempe orek yang enak, renyah, dan juga kiat – tips supaya tempe orek ini tahan lama saat dibawa untuk bekal ketika bepergian.

Untuk yang pertama ini ada menu tempe orek sederhana, sesuai dengan namannya cara pembuatan tempe orek ini sangat gampang dan dengan bumbu – bumbu yang sederhana. Tanpa mesti berlama- lama, eksklusif saja simak materi dan cara pembuatannya berikut ini.
 

1. Rеѕер Tеmре Orеk Sеdеrhаnа

Bahan :
 500 gram tempe
 100 ml air
 55 gram gula merah
 15 gram asam jawa
 garam secukupnya
 3 butir bawang merah
 2 siung bawang putih
 2 buah cabe merah besar
 3 buah cabai merah keriting
 minyak goreng

Cara menciptakan  :
1. Iris tipis bawang merah dan bawang putih.
2. Haluskan cabe merah besar dan cabe merah keriting.
3. Potong tempe berbentuk batang kecil – kecil.
4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, sehabis itu goreng tempe hingga kering, lalu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan cabe merah besar dan cane merah keriting yang sudah dihaluskan tadi, tambahkan juga gula merah dan air, lalu aduk hingga rata. Masukkan asam jawa dan garam secukupnya, lalu aduk lagi sampai rata, masak hingga mendidih dan airnya mengental. Setelah itu matikan api. Biarkan sebentar hingga panasnya berkurang.
6. Jika panasnya sudah menyusut, gres masukkan tempe yang sudah digoreng kering tadi, lalu aduk hingga semua bumbunya tercampur rata, kemudian angkat.
7. Siapkan piring saji, dan tempe orek sederhana siap untuk dihidangkan.

2. Rеѕер Orеk Tеmре Bаѕаh

Yang satu ini ada kreasi tempe orek yang berlawanan dari biasanya. Seperti yang sering kita ketahui, umumnya orek tempe itu bumbunya kering tanpa ada kuahnya, nah untuk kali ini saya akan membagikan resep orek tempe berair, mungkin bisa dicoba untuk selingan agar tidak mirip orek tempe biasanya. Berikut materi dan cara pembuatannya.

Bahan :
 1 buah tempe
 3 buah cabai
 Lengkuas seperlunya
 3 siung bawang merah
 2 siung bawang putih
 ½ sendok teh lada bubuk
 Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya
 2 sendok makan kecap manis
 Air seperlunya
 Minyak goreng

Cara menciptakan :
1. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai.
2. Geprek lengkuas.
3. Potong – potong tempe berbentuk batang kecil – kecil atau sesuai selera.
4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang saja ( sengaja digoreng setengah matang karena akan dibentuk orek tempe basah ). Setelah itu angkat dan tiriskan.
5. Panaskan sedikit minyak, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan irisan cabai, aduk sebentar, kemudian tambahkan air, kemudian masukkan lada bubuk, kecap manis, sedikit garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk lagi hingga rata.
6. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi, aduk – aduk hingga semua bumbu merata. Tunggu sebentar hingga matang atau hingga kuahnya sedikit mengeluarkan minyak. Setelah itu angkat.
7. Siapkan piring saji, dan orek tempe basah siap untuk disajikan.

3. Rеѕер Orеk Tеmре Cаbе Ijо

Orek tempe dengan aksesori cabai ijo, bagi anda penyuka pedas olahan ini sangatlah cocok bagi pengecap anda. Pembuatannya pun juga sungguh gampang, pribadi saja aku bagikan bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :
 200 gr tempe
 1 genggam pete atau sesuai selera
 5 buah cabai keriting ijo
 3 siung bawang putih
 5 butir bawang merah
 2 lembar daun salam
 1 batang daun bawang
 3,5 sendok makan kecap manis atau sesuai selera
 1 sendok teh kaldu jamur
 1 sendok teh gula
 1 sendok teh garam
 300 ml air

Cara membuat :
1. Iris  cabai ijo dan daun bawang menyerong.
2. Iris tipis – tipis bawang merah.
3. Cincang bawang putih.
4. Potong tempe berupa kotak – kotak kecil atau sesuai selera.
5. Siapkan penggorengan, goreng tempe yang sudah dipotong sampai kering. Kemudian angkat dan tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daun salam, pete, dan cabai ijo, aduk – aduk hingga tercampur, kemudian tambahkan air, tunggu sebentar hingga airnya sedikit menyusut.
7. Setelah airnya sedikit menyusut, masukkan tempe yang sudah digoreng kering tadi, aduk hingga semua bumbu merata, tambahkan kecap manis, kaldu jamur, sedikit garam dan gula.
8. Jika semua bumbu sudah tercampur rata, kecilkan api dan diamkan selama beberapa ketika biar bumbunya makin meresap, sehabis itu angkat.
9. Siapkan piring saji, dan orek tempe cabe ijo siap untuk disajikan.

4. Rеѕер Orеk Tеmре Pеdаѕ Mаnіѕ

Bahan:
• 300 gr tempe, potong dadu
• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 5 buah cabai rawit
• 1 batang serai
• 1 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok teh  merica bubuk
• 2 sendok makan  kecap
• garam seperlunya
• air secukupnya

Cara menciptakan:
1. Potong tempe berbentuk dadu atau sesuai selera.
2. Iris tipis bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit.
3. Memarkan lengkuas dan batang serai.
4. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
5. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai rawit. Tumis lagi hingga harum.
6. Masukkan kecap manis, saus tiram dan merica bubuk, tambahkan sedikit air. Masak hingga mendidih. Kemudian kecilkan apinya.
7. Setelah itu masukkan tempe, aduk – aduk sampai bumbu tercampur rata, masak hingga kuahnya menyusut dan bumbu meresap. Kemudian matikan api dan angkat.
8. Siapkan piring saji dan orek tempe pedas manis siap untuk disajikan.

5. Rеѕер Orеk Tеmре Kасаng

Untuk yang kelima ada orek tempe dengan perhiasan kacang tanah goreng, mampu dibayangkan kan gurihnya kacang tanah bercampur dengan rasa khas tempe yang enak banget yang bercampur dengan bumbu – bumbu orek. Tanpa perlu berlama – usang, inilah resep bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :
 750 gram Tempe
 75 gram Kacang tanah
 2 sdm Bawang merah goreng
 13 buah Cabe merah keriting
 7 siung Bawang merah
 5 siung Bawang putih
 2 lembar Daun salam
 4 lembar Daun jeruk
 2 cm Lengkuas
 2 mata asam jawa
 3 sendok makan Gula merah
 1/2 sendok teh Gula pasir
 1 sendok teh Kaldu bubuk
 Garam seperlunya
 Minyak goreng

Cara membuat :
1. Iris tipis bawang merah dan cabai merah keriting.
2. Cincang halus bawang putih.
3. Sisir halus gula merah.
4. Buang tulang daun jeruk.
5. Geprek lengkuas.
6. Seduh asam jawa dengan 3 sendok makan air panas.
7. Potong tempe berupa batang kecil –kecil.
8. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe sampai kering, sesudah itu angkat dan tiriskan.
9. Kemudian goreng kacang tanah menggunakan api kecil biar tidak hingga gosong. Lalu angkat dan tiriskan.
10. Panaskan sedikit minyak, masukkan cabai merah keriting tunggu hingga agak kering, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis sebentar sampai harum.
11. Setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas, aduk hingga rata. Lalu tuang air seduhan asam jawa, tambahkan gula merah dan aduk terus sampai gula larut. Kemudian tambahkan gula pasir, kaldu bubuk, dan sedikit garam, aduk lagi hingga rata. Tunggu sebentar hingga agak mengental, lalu matikan api.
12. Tunggu sebentar hingga agak hambar kurang lebih selama 3 hingga dengan 5 menit. Baru masukkan tempe dan kacang yang sudah digoreng kering tadi, aduk terus hingga semua bumbu tercampur rata dengan tempe dan kacang. Setelah itu taburi bawang goreng dan aduk lagi hingga rata, kemudian angkat.
13. Siapkan piring saji, dan orek tempe kacang siap untuk disuguhkan ( Atau masukkan ke dalam wadah kedap udara bila ingin dibuat persediaan ).
 

6. Rеѕер Orеk Tеmре Udаng Kесар

Selanjutnya ada orek tempe dengan aksesori udang, rasa tempe yang enak bercampur dengan udang yang sudah tidak disangsikan lagi kelezatannya. Pasti enak sekali rasanya kalau dimasak dengan bumbu orek. Langsung saja simak bahan dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan :
 1 papan Tempe
 5-6 siung Bawang merah
 3 siung Bawang putih
 10-12 buah cabai merah keriting
 1/2 sendok teh lada
 4 butir Kemiri
 cabe rawit sesuai selera  ( bila suka pedas )
 minyak goreng
 Kecap manis seperlunya
 Garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya
 2 lembar Daun salam
 2 lembar Daun jeruk
 1 batang Sereh, digeprek
 100 gram Udang berair

Cara membuat :
1. Potong – potong tempe berebentuk kotak atau sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah kriting, dan cabai rawit.
2. Siapkan penggorengan, goreng tempe yang sudah diiris sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, cabai merah keriting dan cabai rawit yang sudah dihaluskan tadi. Tumis hingga baunya harum.
4. Kemudian tambahkan daun salam, dan jeruk, dan sereh.
5. Setelah itu masukkan udang segar, masak hingga matang atau sampai udang berubah warna.
6. Kemudian masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi. Aduk terus hingga semua bumbunya tercampur.
7. Kemudian tambahkan kecap manis, garam, gula, dan kaldu bubuk sesuai selera.
8. Tambahkan sedikit air, aduk lagi hingga semua bumbu tercampur dengan tempe dan udang. Masak dengan api kecil, tunggu sampai matang. Setelah itu angkat.
9.  Siapkan piring saji, dan orek tempe udang kecap siap untuk dihidangkan.
 

7. Rеѕер Tеmре Orеk Tеrі

Ikаn tеrі itu sendiri memiliki kandungan protein yang cukup tinggi, apalagi jikalau dicampur dengan tempe yang juga tinggi kandungan proteinnya. Cocok sekali kan untuk bekal anak – anak ke sekolah. Berikut bahan dan cara pembuatannya.

Bahan :
 1 papan tempe
 2 genggam ikan teri
 5 buah cabai hijau
 3 blok kecil gula merah
 2 lembar daun salam
 2 buah bawang putih
 5 buah bawang merah
 10 buah cabai merah keriting
 1 ruas jahe2 ruas lengkuas
 1/2 gelas kecil air
 garam dan penyedap rasa secukupnya
 Minyak goreng

Cara menciptakan :
1. Potong tempe berbentuk dadu atau sesuai selera.
2. Iris serong cabai hijau.
3. Sisir gula merah hingga halus.
4. Haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabe merah keriting.
5. Geprek jahe dan lengkuas.
6. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng tempe yang sudah dipotong tadi hingga setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
7. Setelah itu goreng ikan teri hingga warnanya kuning keemasan.
8. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah kriting hingga harum. Lalu tambahkan gula merah serut dan irisan cabai hijau, aduk sampai tercampur, kemudian tambahkan air, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga airnya sedikit menyusut.
9.  Setelah itu kecilkan api, lalu masukkan tempe dan ikan teri goreng, aduk – aduk dan tunggu hingga matang atau hingga airnya kian menyusut. Kemudian angkat.
10. Siapkan piring saji, dan tempe orek teri siap untuk disuguhkan. 

8. Rеѕер Orеk Tеmре Pеtаі

Yang terakhir bagi penikmat petai, ini cocok sekali untuk anda coba, kali ini ada orek tempe petai. Soal rasa pasti tidak diragukan lagi apalagi bagi pecinta petai, sudah pasti akan sungguh menempel dilidah mereka. Baiklah eksklusif saja saya bagikan resep materi dan cara pembuatannya berikut ini.

Bahan :
 2 papan tempe
 2 genggam petai
 8 buah bawang merah
 5 siung bawang putih
 2 batang serai
 2 lembar daun salam
 2 lembar daun jeruk
 5 buah cabai hijau
 6 sendok makan kecap manis
 5 buah cabai rawit
 50 ml air
 Garam,penyedap rasa, dan gula pasir secukupnya
 Minyak  goreng

Cara menciptakan :
1. Potong petai menjadi dua kepingan.
2. Potong – potong tempe berupa dadu atau sesuai selera.
3. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai hijau, dan cabai rawit.
4. Memarkan batang serai.
5. Siapkan penggorengan, panaskan minyak, goreng potongan tempe sampai setengah matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
6. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan kecap manis, biarkan sebentar hingga terkaramel. Lalu tambahkan air, beri garam, gula, dan penyedap rasa seperlunya. Dan kecilkan apinya.
7. Setelah itu masukkan tempe yang sudah digoreng setengah matang tadi, masukkan juga petai, cabai hijau dan cabai rawit, kemudian aduk hingga semua tercampur dengan bumbu. Biarkan sebentar hingga bumbu mengental dan meresap. Setelah itu matikan api kemudian angkat.
8. Siapkan piring saji, dan orek tempe petai siap untuk disuguhkan.

Bagaimana resep – resep orek tempe yang sudah aku bagikan diatas, cukup mudah kan. Bahan – bahannya pun juga mudah didapat di toko – toko sekitar rumah, dan tentu saja dengan harga yang terjangkau. 

Tірѕ Mеmbuаt Orеg Tеmре Agаr Bіѕа Tаhаn Lаmа

Saya juga akan membagikan kiat – tips agar orek tempe yang sudah kita buat mampu tahan lama, atau cocok untuk dibawa bekal dikala bepergian. Berikut kiat dari saya semoga orek tempe tahan lama :

1. Upayakan iris tempe setipis mungkin keika memangkas saat akan dimasak.
2. Saat menggoreng tempe sewaktu akan mengolah makanan, goreng hingga benar – benar kering semoga tempe tetap krispi.
3. Setelah dimasak dan ingin menyimpannya, sebelum orek tempe dimasukkan dalam wadah, tunggu sampai orek tempe benar – benar sudah cuek, gres masukkan kedalam wadah.
4. Gunakan wadah yang kedap udara untuk menyimpan orek tempe agar lebih tahan usang.

Semoga postingan saya kali ini berfaedah untuk anda, selamat menjajal resep – resep orek tempe dari saya, dan mudah-mudahan kiat yang saya bagikan mampu berfaedah bagi anda. Terimakasih dan selamat berkreasi.

Jangan lupa untuk membagikan 8 Resep Tempe Orek Ala Rumahan Yang Mudah Serta Tips Menyimpan Tempe Orek Agar Tahan Lama terhadap sahabat, kerabat serta kerabat anda. Dan tulis dikolom komentar menu masakan apa yang anda innginkan untuk saya bagikan selanjutnya.